Wilder Wurzel-Topf

Wilder Wurzel-Topf

3.8 62 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 45min

4 Portionen

Ingredienti

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
200 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
700 g
Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln)
500 g
Öl
10 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Weißwein
150 g
Wasser
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
Speisestärke
2 TL
Wasser
2 EL
Sauerkraut abgetropft
300 g
Petersilie, frisch
1 Bund

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1740 mg

Proteine 48 g

Calorie 2341 kJ / 559 kcal

Grassi 24 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 30 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sauerkraut & Kimchi in aller Munde 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

1h

Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

13h 40min

Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu

1h 35min

Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster

1h 10min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1h 20min

Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree

1h

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1h 10min

Kräuterstelzen

2h

Rahmgemüse mit Wurstschüsserl

40min

Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce

55min

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1h 30min

Rinderfilet à la Esterhazy

50min