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Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing
Prep. 25min
Totale 1h 10min
4 Portionen
Ingredienti
Quinoa
-
Quinoa, tricolore170 g
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Wasser und Wasser zum Einweichen1000 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 EL
Miso-Ingwer-Dressing
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frischer Ingwer geschält, in Stücken2 cm
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Sonnenblumenkerne (siehe Tipp)45 g
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1 EL RapsölAvocadoöl1 EL
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Weiße Misopaste (Shiro Miso)1 EL
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Ahornsirup1 EL
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Zitronensaft nach Geschmack20 - 40 g
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Wasser60 g
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Salz1 Prise
Salat
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Babyspinat, frisch60 g
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Rucola60 g
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Blutorangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)2
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Orangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)2
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Frühlingszwiebeln geputzt, in dünnen Scheiben3
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Pecannüsse (opzionale)1 EL
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
228 mg
Proteine
11 g
Calorie
1468 kJ /
351 kcal
Grassi
13 g
Fibre
8 g
Grassi saturi
1 g
Carboidrati
52 g
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