Mafé aux patates douces et riz

Mafé aux patates douces et riz

3.4 42 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

2 c. à soupe de beurre de cacahuète
2 c. à soupe d'eau
30 g de cacahuètes grillées non salées
1 oignon coupé en quatre
200 g de seitan égoutté (conserver la saumure)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 carottes de petite taille, en morceaux
1 patate douce en morceaux
1 courgette en cubes
2 tomates en cubes
½ cube de bouillon de légumes
1 bouquet garni
6 c. à soupe de mélange d'épices (paprika, gingembre, piment)
2 c. à soupe de concentré de tomate
d'eau à hauteur
du sel
du poivre moulu
350 g de riz basmati
5 brins de persil frais ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 17 g

Calorie 1368 kJ / 326 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Dhal de lentilles vertes à la courge

55 Min

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30 Min

Dahl de pois cassés à la patate douce

13 Std. 25 Min

Tajine végétarien

35 Min

Korma veggie aux noix de cajou

55 Min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 Min

Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons

50 Min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40 Min

Curry de pois chiches au tofu

25 Min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 Min

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45 Min

Chili Sin Carne

30 Min