Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Chocolate Budino (Matthew Kenney)
Prep. 10min
Totale 5h
10 portions
Ingredienti
Budino
-
glucose to taste3 oz
-
vegan whipping cream e.g. Silk®7 oz
-
soy milk10 ½ oz
-
non-stick spray oil
-
cocoa powder½ oz
-
sugar½ oz
-
agar-agar powder½ tsp
-
salt¼ tsp
-
dark chocolate (70%) broken into pieces7 oz
Caramel Sauce
-
sugar9 oz
-
vegan whipping cream e.g. Silk®, divided4 ½ oz
-
water divided36 oz
-
lemon juice1 tsp
-
vegan butter cold1 oz
-
salt½ tsp
-
edible flowers to garnish
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
224.5 mg
Proteine
2.7 g
Calorie
1621.7 kJ /
387.6 kcal
Grassi
19.5 g
Fibre
2.7 g
Grassi saturi
13.9 g
Carboidrati
52.2 g
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Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
15 ricette
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