Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
-
1
czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
o 1 łyżeczka suszonych płatków chili - 20 g octu
- 1 łyżka ciemnego rumu (opzionale)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 20 g koncentratu pomidorowego
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 15 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta tymianku, suszonego
- ⅓ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ⅓ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 szczypta goździków, mielonych
- 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
- ⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki soli
- 600 g podudzi z kurczaka, ze skórą
- 3 gałązki rozmarynu, świeżego
- 500 g wody
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2167 kJ / 518 kcal
- Proteine
- 69.8 g
- Carboidrati
- 16.5 g
- Grassi
- 16.2 g
- Grassi saturi
- 3 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodio
- 2938.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Kurczak po koreańsku
30 Min
Skrzydełka Buffalo
2 Std. 10 Min
Kurczak po cygańsku
1 Std. 20 Min
Kurczak generała Tso
40 min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 10 Min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 min
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
40 min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 Min
Śródziemnomorskie skrzydełka z ziołowo-pomarańczowym ryżem
1 Std.
Kurczak Marengo
55min
Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym
30 Min