![Kibbeh con salsa de yogur Kibbeh con salsa de yogur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85ef601c-9fe9-4d7e-ac82-b562a8de2efb/Derivates/528912d9-c11f-47c4-848d-34f841420d1f.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mezcla libanesa de 8 especias
- 20 g de pimienta de Jamaica en grano
- 10 g de cúrcuma molida
- 10 g de palo de canela partido por la mitad
- 1 cucharadita de clavos
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de comino en grano (opzionale)
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
Kibbeh
- 250 g de bulgur
- 60 g de nueces peladas
- 200 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva
-
½
cucharadita de azúcar moreno
o ½ cucharadita de azúcar - 500 g de carne picada de cordero
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
-
1
cucharadita de zumaque
o 1 cucharadita de zumo de limón - 4 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de zatar
- 10 g de maicena
- 30 g de agua muy fría
Salsa de yogur
- 1 diente de ajo
- 7 - 9 hojas de menta fresca
- 2 yogures griegos
- 10 g de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
Montaje
- aceite para freír
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas
- 1 limón en gajos
- Valori nutritivi
- per 1 unidad
- Calorie
- 1187 kJ / 283 kcal
- Proteine
- 12.1 g
- Carboidrati
- 23.1 g
- Grassi
- 17.1 g
- Grassi saturi
- 5.5 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodio
- 380.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo
50 Min
Pollo al curry de coco con arroz
45 Min
Pollo garam masala con arroz basmati
40 Min
Pollo con salsa de sésamo
40 Min
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5 Min
Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)
35 min
Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)
2h
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
1 Std. 45 Min
Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi
1 Std. 15 Min
Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia
5 Min
Curry tailandés de pollo con arroz basmati
35 min
Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)
1 Std.