![Erbsenschoten-Flan mit Joghurt-Minz-Sauce Erbsenschoten-Flan mit Joghurt-Minz-Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a8481132-63e8-4599-b0d0-926a46a4533e/Derivates/c2ecd749-e851-48dd-92fd-f9ce771b3ca3.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Erbsenschoten-Flan
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 700 g Wasser
- 1000 g Erbsen, frisch, mit Schote
- 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- Mehl zum Bemehlen
- 150 g Sahne
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 - 2 Prisen Muskat
- 3 Eier
Joghurt-Minz-Sauce und Fertigstellung
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 5 g Minze und etwas mehr zum Garnieren
- 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1599 kJ / 382 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 26 g
- Grassi saturi
- 10 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodio
- 526 mg
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