Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)
TM5 TM6

Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)

4.4 (11 valutazioni )

Ingredienti

Supa

  • 230 g ceapă, tăiată sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 1200 g apă fierbinte
  • ½ lingură piper negru boabe
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 2 fire cimbru proaspăt
    o ½ linguriță cimbru uscat

Risotto

  • 10 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 100 g ceapă, tăiată sferturi
  • 1 cățel de usturoi
  • 40 g ulei de măsline extravirgin
  • 50 g hribi uscați, înmuiați în apă clocotită timp de 30 min., apoi storși foarte bine (păstrați apa în care s-au înmuiat)
    o 250 g hribi proaspeți
  • 350 g orez pentru risotto
  • 2 linguri drojdie inactivă (opzionale)
  • 1 ½ linguriță sare de mare

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2139 kJ / 511 kcal
Proteine
15.9 g
Carboidrati
70.7 g
Grassi
20.1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative