Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 45min

6 raciones

Ingredienti

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 977.2 mg

Proteine 26.8 g

Calorie 1079 kJ / 257 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 6.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 155 52 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Magret de pato con puré de patatas

Nessuna valutazione

Sopa de picadillo con garbanzos

1h

Puré de coliflor trufado

25min

Fantasmas de puré de patata

2h 5min

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

5h 20min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50min

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15min

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25min

Pan bao

2h 25min

Coquinas al ajillo

1h

Porra antequerana

1h 10min