Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

4.3 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

Les œufs cocotte

beurre pour les ramequins
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
200 g d'asperges vertes
¼ de c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
15 g de moutarde
50 g de vin blanc
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

100 g de crème de soja

L'orge aux légumes

40 g d'huile d'olive
1 citron vert
10 g de feuilles de basilic frais
1 c. à café de sel
5 pincées de poivre moulu
20 g de raisins secs
80 g de tomates cerise coupées en deux
50 g de petits pois, frais ou surgelés
80 g d'échalotes
150 g d'oignons rouges coupés en lamelles
100 g de bulbe de fenouil coupé en lamelles
500 g d'eau
500 g de blé précuit, type Ebly®
10 g de ciboulette fraîche ciselée
6 œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 604.3 mg

Proteine 13.5 g

Calorie 2123.3 kJ / 507.5 kcal

Grassi 31.8 g

Fibre 10.5 g

Grassi saturi 9.2 g

Carboidrati 43.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Linguine au chèvre frais et pesto de roquette

Linguine au chèvre frais et pesto de roquette

35 min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40 min

Salade bulgare chopska

Salade bulgare chopska

15 min

Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

30 min

Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette

Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette

45 min

Spaghetti aux légumes du printemps

Spaghetti aux légumes du printemps

35 min

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

40 min

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

1 godz. 30 min

Salade de riz croustillante

Salade de riz croustillante

45 min

Wrap tikka masala

Wrap tikka masala

40 min

Tarte flambée halloumi et légumes en spirale

Tarte flambée halloumi et légumes en spirale

1 godz. 10 min

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

55 min