Mini Paris-Brest

Mini Paris-Brest

4.2 11 valutazioni

Prep. 1h 20min

Totale 10h 40min

9 sztuk

Ingredienti

Krem cukierniczy

450 g mleka w temp. pokojowej
4 żółtka
30 g skrobi ziemniaczanej

30 g skrobi kukurydzianej
25 g mąki pszennej
20 g cukru
15 g masła
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego

Masa pralinowa

350 g orzechów laskowych w karmelu połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki

Krążki ptysiowe

150 g wody
80 g masła pokrojonego na kawałki
1 szczypta soli
120 g mąki pszennej
4 jajka plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
3 łyżki migdałów, w płatkach do posypania krążków ptysiowych

Wykończenie

cukier puder do oprószenia ciastek

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 158 mg

Proteine 11 g

Calorie 2699 kJ / 645 kcal

Grassi 47 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 23 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PRZEPISY Z HISTORIĄ 12 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

10h

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

14h

Cynamonowe ślimaczki z pomarańczowym curdem i bezą

4h 30min

Drożdżowa choinka z białym makiem

1h 50min

Chałwowe parfait z bakaliami

13h 30min

Miniserniczki z purée z mango z Varomy

3h

Bezowe koszyczki z owocami

4h 45min

Tarta cytrynowa z bezą

2h 30min

Portugalskie minitarty z kremem budyniowym (pasteis de nata)

2h

Rolada bezowa z serkiem mascarpone i owocami

3h 30min

Portugalski placek - Folar

8h 40min

Pudding chlebowy z owocami jagodowymi

9h