Versioni compatibili
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 180 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji
-
5 - 10
g kurkumy, świeżej (ok. 2,5 cm kawałek), obranej, pokrojonej na kawałki
o ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej - 2 ząbki czosnku
- 30 g oleju
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- 400 g bakłażana, pokrojonego w 3 cm kostkę
- 1450 g wody
- 400 g mleczka kokosowego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 40 g sosu sojowego
- 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- ¼ łyżeczki goździków, mielonych
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 350 g ryżu basmati
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2506.2 kJ / 599 kcal
- Proteine
- 14.8 g
- Carboidrati
- 62.3 g
- Grassi
- 34.7 g
- Grassi saturi
- 15 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodio
- 609.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45 Min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45 Min
Tofu po koreańsku
1小时 20 分钟
Curry z batatami i szpinakiem
40 分钟
Cytrynowy ryż (w stacji Thermomix Friend®)
25 分钟
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1小时 15 分钟
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 分钟
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 分钟
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55min
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1 Std. 50 Min
Curry z tofu i aromatycznym ryżem
1 Std. 30 Min
Orientalna zupa z makaronem i sajgonki na parze
1小时