Versioni compatibili
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Σολομός και πατάτες
- βούτυρο, για το βουτύρωμα
- 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)
- 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, το ξύσμα και το χυμό
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- 500 γρ. νερό
- 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών
- 100 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 10 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
- 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
-
200
γρ. τυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache qui rit®)
o 200 γρ. τυρί κρέμα - 150 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, τριμμένο
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2763 kJ / 660 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 27 g
- Grassi
- 48 g
- Grassi saturi
- 17 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 1137 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
Nessuna valutazione
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1 Std. 10 Min
Κέικ με μήλα και φοινίκια
1 Std. 30 Min
Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour
3 Std.
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Nessuna valutazione
Τσίλι κον κάρνε
40 Min
Ριζότο
Nessuna valutazione
Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί
Nessuna valutazione
Κορμός με σοκολάτα και κάστανα
45 Min
Σάλτσα με κράνμπερι
25 Min
Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki
8 Std. 30 Min
Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα
Nessuna valutazione