Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (Hestan Cue™)

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (Hestan Cue™)

3.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 porciones

Ingredienti

10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
50 g de echalote en mitades
70 g de jitomate deshidratado en aceite con todo su aceite
150 g vino blanco seco
150 g agua
1 cdita de concentrado de caldo de res
250 g de alcachofas
100 g chícharo congelado
200 g haba, congelada
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
4 cdas de aceite vegetal
2 cdas de mantequilla sin sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita tomillo fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 130.9 mg

Proteine 32.6 g

Calorie 1152 kJ / 275 kcal

Grassi 9.8 g

Fibre 11.9 g

Grassi saturi 2.6 g

Carboidrati 14.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® y Hestan Cue™ 40 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Wrap de salmón ahumado

10min

Rollos de col con carne y jamón

1h 40min

Alubias blancas con chorizo en salsa de jitomate y pescado al vapor. Natilla de naranja.

55min

Sopa de coliflor con Knöpfli de parmesano, Filete de cerdo con salsa de pera y vegetales al vapor.

1h 10min

Cebollas fritas

20min

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55min

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

5h 5min

Salsa boloñesa

35min

Estofado de calamar, chorizo y alubias en cocción lenta TM6

5h 30min

Sopa de pescado

55min

Albóndigas de cordero (Keftethes)

40min

Caldereta de Sardinas

1h 15min