![Salpicón de mero con endibias y aguacate Salpicón de mero con endibias y aguacate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B08986AC-70B9-445B-8EE1-1B997115DFB1/Derivates/A8226F99-61AC-4782-9AC7-98FE0061E072.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g de agua
- 200 g de mejillones frescos limpios
- 300 g de gambones crudos enteros
- 1 filete de mero cortado en dados de 1 cm (aprox. 300 g)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 6 palitos de cangrejo en trozos de 1 cm
- 1 aguacate pelado, sin hueso, cortado en dados de 1 cm
- 1 endibia en trozos
- 1 tomate maduro sin piel
- 90 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre de jerez
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1180 kJ / 282 kcal
- Proteine
- 22.37 g
- Carboidrati
- 2.26 g
- Grassi
- 133.27 g
- Fibre
- 0.96 g
Ricette alternative
Salpicón de marisco
20 min
Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos
45min
Pulpo en salpicón
25 min
Ensaladilla de patata con bogavante
1h 25min
Tallarines de sepia en ensalada para dos
20 min
Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro
1h 20min
Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys
30 min
Paté de surimi
5 min
Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos
10min
Ensalada de bogavante en salpicón
50min
Ensalada de bacalao con vinagreta de mango
20 min
Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)
15 min