Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 90 γρ. λευκή πάστα miso (shiro miso)
- 40 γρ. ιαπωνικό κρασί mirin (βλ. συμβουλή)
-
35
γρ. ιαπωνικό κρασί sake
o 35 γρ. νερό - 30 γρ. ζάχαρη
- 1 ½ κ.γλ. σησαμέλαιο
- 2 πρέζες αλάτι
- 1600 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 360 γρ. μελιτζάνες, κομμένες πρώτα σε φέτες (2 εκ.) και μετά σε κομμάτια (3 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
o 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 1 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες, κομμένες διαγώνια
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 654 kJ / 156 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 6 g
- Grassi saturi
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodio
- 670 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Μίνι λαχανόκηποι
Keine Bewertungen
Πάβλοβα (βέγκαν)
Keine Bewertungen
Αφογκάτο με ψητή μπανάνα
Keine Bewertungen
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1 Std.
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Keine Bewertungen
Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι
Keine Bewertungen
Μους μαύρης σοκολάτας
3h 20min
Τσιαπάτα με παντζάρι
Keine Bewertungen
Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί
Keine Bewertungen
Σάλτσα με μπράντυ
Keine Bewertungen
Βέγκαν μοτσαρέλα
Keine Bewertungen
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45 Min