Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

4.8 50 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

12 piezas

Ingredienti

Salsa Schug

1 cdita de semillas de comino
1 cdita de semillas de cardamomo
1 cdita de pimienta negra entera
3 dientes de ajo pelados
2 chile verde sin semillas, picados (ver tip)
4 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
10 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
60 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal

Hamburguesas de lentejas y zanahoria

65 g de queso parmesano en trozos
350 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
1 diente de ajo pelado
3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
80 g de echalote pelado y en mitades
20 g de aceite vegetal
340 g de lentejas verdes cocidas y escurridas
100 g de pan molido
2 huevos
½ cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de semillas de comino
60 g de aceite vegetal para freír

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pieza

Sodio 246.9 mg

Proteine 7.3 g

Calorie 757.7 kJ / 181.1 kcal

Grassi 9.5 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 17.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

MUNDO THERMOMIX IV 16 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Tarta de papas y champiñones

1 Std. 20 Min

Cassoulet vegetariano con legumbres

40 Min

Medallones vegetarianos

1 Std. 10 Min

Pay vegano de calabaza y verduras

1 Std. 20 Min

Croquetas de papa y lentejas

2 Std.

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3 Std. 10 Min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40 Min

Estofado Africano occidental de maní

50 Min

Quiche de brócoli con harina de quinoa

45 Min

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40 Min

Tortitas de garbanzo

25 Min

Boloñesa de lentejas

35 Min