Tocană de vită cu gnocchi
TM6

Tocană de vită cu gnocchi

5.0 (35 valutazioni )

Ingredienti

  • 70 g ulei vegetal
  • 600 g spată de vită, tăiată bucăți (3 cm)
  • 170 g ceapă roșie, tăiată clini
  • 150 g morcovi, tăiați rondele (1-2 cm)
  • 70 g țelină tulpină, tăiată felii (0,5-1 cm)
  • 80 g ardei gras roșu, curățat de semințe și tăiat bucăți (2 cm)
  • ¾ - 1 linguriță boia de ardei, iute
  • 600 g apă
  • 30 g pastă de roșii
  • 1 linguriță concentrat pastă de carne
    o 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat
  • 4 boabe de ienibahar (opzionale)
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • ½ - 1 linguriță zahăr
  • ¼ - ¾ linguriță piper negru măcinat
  • ½ linguriță sare
  • 250 g gnocchi
  • pătrunjel proaspăt, tocat, pentru servit

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2210.6 kJ / 528 kcal
Proteine
29.5 g
Carboidrati
30.3 g
Grassi
34 g
Grassi saturi
8.8 g
Fibre
4.3 g
Sodio
1138.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative