Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
TM6

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4.8 (32 valutazioni )

Ingredienti

  • 600 g carne de vită pentru tocană, tăiată în bucăți (3 cm)
  • 20 g muștar (ex. muștar englezesc)
  • 350 g ceapă, tăiată în 8-10 bucăți mai mari
  • 30 g unt nesărat, clarifiat
  • 20 g pastă de roșii
  • 1 - 2 căței de usturoi, după gust, tăiați jumătăți
  • 3 lingurițe boia de ardei, dulce
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
    o ¼ linguriță boia de ardei, iute
  • 1 linguriță măghiran, uscat
    o oregano uscat
  • ½ cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
    o ½ linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă
  • 200 g apă
  • 50 g vin roșu (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
1483 kJ / 354 kcal
Proteine
32 g
Carboidrati
7 g
Grassi
21 g
Grassi saturi
11 g
Fibre
2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative