Cerca
Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot
3.9 60 valutazioni
Prep. 1h 30min
Totale 20h
20 Scheiben
Registrati gratis

Ingredienti

Roggensauerteig
  • Wasser lauwarm
    260 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    20 g
  • Roggenmehl Type 1150
    200 g
Quellstück
  • Paniermehl
    25 g
  • Wasser
    50 g
Hauptteig
  • Wasser
    90 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    280 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Schmalz
    1 TL
  • Öl zum Einfetten

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Sodio 250 mg
Proteine 3 g
Calorie 382 kJ / 91 kcal
Grassi 1 g
Fibre 2.8 g
Grassi saturi 0 g
Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Das Backbuch 128 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

4.6(928)

3h 40min

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

4.5(24)

102h

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(312)

16h 45min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

4.6(62)

23h 30min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

4.8(160)

14h 30min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

4.8(121)

23h 40min

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

4.9(1.1K)

15h 45min

Roggen-Dinkel-Brot

Roggen-Dinkel-Brot

3.8(166)

8h

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(565)

16h 15min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.5(47)

21h

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(368)

15h 40min

Hayas Sauerteigbrot

Hayas Sauerteigbrot

4.4(509)

20h