Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola

4.7 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 55min

6 porzioni

Ingredienti

40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
200 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
300 g di farina di forza (manitoba)
200 g di farina di segale
1 ½ cucchiaino di sale
150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.2 g

Calorie 2004 kJ / 479 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 4.1 g

Carboidrati 66.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mix di farina integrale (senza glutine)

10min

Crostini multigusto (senza glutine)

1h 20min

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4h 5min

Paciarella

1h

Gelato zenzero e cannella

10h 30min

Bevanda di riso integrale

36h 15min

Clafoutis alle fragole (senza glutine)

1h

Colomba Vegan

3h

Senape

5h 15min

Salatini alla curcuma e salsa al tonno

1h 10min

Mug cake alle mele ed uvetta

25min

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

25min