Kalbseintopf im Brot

Kalbseintopf im Brot

3.9 22 valutazioni

Prep. 40min

Totale 6h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Mehl
50 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)
800 g
Koriander abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
10 g
Basilikum abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
weißer Rum
40 g
40 g Weinbrand
Tomaten in Stücken (2 cm)
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
frische Kräuter, gemischt (Rosmarin, Minze und Thymian), siehe Tipp
25 g
Rotwein, trocken
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 65 g

Calorie 3696 kJ / 884 kcal

Grassi 41 g

Fibre 19 g

Carboidrati 159 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® TM6 44 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Cremige Knusper-Bomben

5h 30min

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2h 45min

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

2h 10min

Trifle mit Karamellcreme

3h 30min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min

Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln

1h

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

1h 30min

Saftgulasch vom Rind

2h 45min

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

1h

Himalaya-Butter

25min

Kalbskoteletts Sous-vide

1h 10min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min