Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3.6 18 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 30min

2 porcje

Ingredienti

1 cytryna ekologiczna
1 pomarańcza ekologiczna
400 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości (2 szt.)
40 g oliwy z oliwek
10 g soli gruboziarnistej
1 gałązka rozmarynu, świeżego tylko liście
1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1400 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 2095 mg

Proteine 49.3 g

Calorie 1744 kJ / 417 kcal

Grassi 22.4 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 4.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

8 godz. 45 min

Kasza bulgur z warzywami; Omlet z wędzonym łososiem

40 min

Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym

40 min

Zupa krem z rzodkiewek; Quiche z liści rzodkiewek

1 godz. 10 min

Surówka z kopru włoskiego, selera i jabłka (TM5)

15 min

Mus z buraka z orzechami włoskimi

1 godz. 10 min

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

48 godz.

Kasza pęczak z warzywami i kokilkami jajecznymi

1 godz. 30 min

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5 godz. 10 min

Shake z pieczonego buraka i owoców

1 godz. 30 min

Zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami

1 godz. 10 min

Leczo z bakłażanem (w słoikach na zimę)

45 min