Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica). Ulteriori informazioni

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
TM6

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Curry de miel

  • 20 g ulei de măsline
  • 2 - 3 căței de usturoi, tăiați în două, după gust
  • 200 g ceapă galbenă, tăiată clini
  • 1 linguriță ghimbir proaspăt, ras
  • ½ chilli roșu, proaspăt, fără semințe, tăiat bucăți
  • 2 lingurițe semințe de chimion
  • 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță pudră de chilli
  • 1 linguriță garam masala
  • 10 g coriandru proaspăt, tăiat
  • 40 g piure de roșii
  • 60 g fulgi de migdale, prăjiți
  • 650 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (4 cm)
  • 1 linguriță sare de mare
  • 400 g lapte de cocos

Cușcușul cu castraveți

  • 350 g cușcuș
  • 350 g apă
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    o 1 linguriță concentrat pastă de legume
  • 150 g castraveți, tăiați cuburi (1 cm)
  • 60 g fulgi de migdale, prăjiți
  • 5 g frunze de coriandru proaspăt
  • 5 g frunze de mentă proaspătă, plus pentru decor
  • 30 g ulei de măsline

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
4342 kJ / 1037 kcal
Proteine
49 g
Carboidrati
70 g
Grassi
60 g
Grassi saturi
16 g
Fibre
11.2 g
Sodio
876 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative