Versioni compatibili
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Curry de miel
- 20 g ulei de măsline
- 2 - 3 căței de usturoi, tăiați în două, după gust
- 200 g ceapă galbenă, tăiată clini
- 1 linguriță ghimbir proaspăt, ras
- ½ chilli roșu, proaspăt, fără semințe, tăiat bucăți
- 2 lingurițe semințe de chimion
- 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță pudră de chilli
- 1 linguriță garam masala
- 10 g coriandru proaspăt, tăiat
- 40 g piure de roșii
- 60 g fulgi de migdale, prăjiți
- 650 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (4 cm)
- 1 linguriță sare de mare
- 400 g lapte de cocos
Cușcușul cu castraveți
- 350 g cușcuș
- 350 g apă
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
o 1 linguriță concentrat pastă de legume - 150 g castraveți, tăiați cuburi (1 cm)
- 60 g fulgi de migdale, prăjiți
- 5 g frunze de coriandru proaspăt
- 5 g frunze de mentă proaspătă, plus pentru decor
- 30 g ulei de măsline
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Proteine
- 49 g
- Carboidrati
- 70 g
- Grassi
- 60 g
- Grassi saturi
- 16 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodio
- 876 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Sos bearnez
15 dk
Koftas de miel
Nessuna valutazione
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1sa
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Nessuna valutazione
Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel
Nessuna valutazione
Panzanella cu fructe de mare
1sa
Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio
Nessuna valutazione
Spată de porc sous-vide
Nessuna valutazione
Medalioane de vițel sous-vide
Nessuna valutazione
Crêpes Suzette
35min
Plăcintă cu miel și praz
2sa
Chili con carne gătit lent
5h 5min