Caldo Campesino

Caldo Campesino

4.7 108 valutazioni

Prep. 35min

Totale 40min

6 porciones

Ingredienti

8 tortillas de maíz
aceite vegetal para freír, el necesario
100 g de queso cotija en trozos
250 g de jitomate en cuartos y sin semillas
120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de aceite vegetal

40 g de mantequilla sin sal
5 hojas de epazote
120 g de chile poblano asado, desvenado y en rajas
200 g de calabacitas en cubos (1 cm)
650 g de agua
150 g de leche
1 cubo de caldo de pollo
1 - 1 ½ cdita de sal o al gusto
½ cditas de pimienta negra molida o al gusto
120 g de flor de calabaza sin tallos
200 g de granos de elote

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 885 mg

Proteine 9 g

Calorie 1161 kJ / 276 kcal

Grassi 19 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 26 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natural-Chef 10 ricette
Messico

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Coctel de camarón estilo Acapulco

1h 10min

Caldo de queso (Sonora) TM6 Pelar

35min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30min

Sopa de verduras, tacos de camarón y duraznos al vapor

35min

Sopa de frijol con quinoa

1h

Frijol con puerco

35min

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45min

Pollo en adobo con puré de plátano

1h 15min

Sopa de chícharo y tocino

30min

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min