Pui umplut de Crăciun (Mexic)

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

5.0 1 valutazione

Prep. 1h 50min

Totale 2h 10min

10 porții

Ingredienti

Umplutura

ulei de măsline extravirgin
70 g
semințe de pin, crude
100 g
carne tocată (de porc sau de pui)
300 g
scorțișoară măcinată după gust
¼ - ½ linguriță
nucșoară măcinată după gust
¼ - ½ linguriță
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
stafide
100 g
prune uscate, fără sâmburi
100 g
pesmet
2 - 3 linguri
ouă mijlocii (53-63 g)
2

Puiul

pui aprox. 2 kg
1
sare de mare fină
1 priză
piper negru măcinat
1 priză

Sosul

ceapă tăiată sferturi
300 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru uns tava
30 g
unt tăiat cuburi
70 g
vin de Porto
180 g
vin alb, sec
180 g
apă
200 g
sare de mare fină sau după gust
1 - 2 lingurițe

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 9.8 g

Calorie 1439 kJ / 344 kcal

Grassi 26.4 g

Carboidrati 16.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crăciunul în jurul lumii 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Nessuna valutazione

Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi

9h 15min

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Nessuna valutazione

Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite

7h 30min

Supă cu tăiței

35min

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Nessuna valutazione

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

3h 40min

Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez

4h 45min

Paris-Brest

6h 40min

Ardei grași marinați

55min

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5h 15min

Cremă caramel

5h 30min