Aluat cu cartofi pentru pizza

Name: Aluat cu cartofi pentru pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 felii
Ingredients: ulei de măsline; 50 g parmezan; 300 g cartofi; 10 g amidon de porumb; 50 g smântână; 200 g făină; 5 ouă mijlocii (53-63 g); ½ linguriță sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 1 ceapă; 100 g cârnați chorizo; 50 g ulei de măsline; 50 g pastă de roșii; 50 g apă; ¼ linguriță piper negru măcinat; ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 200 g frunze de spanac congelat; 200 g roșii; 200 g brânză Gouda

3.8 4 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 5min

12 felii

Ingredienti

Aluat

ulei de măsline pentru uns
parmezan bucăți (2 cm)
50 g
cartofi bucăți (3 cm)
300 g
amidon de porumb (2 linguri)
10 g
smântână
50 g
făină
200 g
ouă mijlocii (53-63 g)
5
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Umplutura și asamblarea

ceapă sferturi
1
cârnați chorizo feliați
100 g
ulei de măsline
50 g
pastă de roșii
50 g
apă
50 g
piper negru măcinat
¼ linguriță
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
½
½ linguriță concentrat pastă de legume
frunze de spanac congelat decongelat, scurs
200 g
roșii feliate (1 cm)
200 g
nucșoară măcinată (opzionale)
¼ linguriță
brânză Gouda cuburi (2 cm)
200 g