Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 20 g oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- 500 g wieprzowiny, np. łopatki lub szynki, bez ścięgien, pokrojonej w 3 cm kostkę, osuszonej papierowym ręcznikiem
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 2 pęczki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g cebuli, pokrojonej w 3 mm półplastry
- 200 g dzikiego ryżu
- 100 g ryżu białego, długoziarnistego
- 700 g wody
- ¾ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 40 g śliwek suszonych, bez pestek
- 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 5 g liści szałwii, świeżych
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opzionale)
- masło, do natłuszczenia pierścienia do potraw
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2535 kJ / 605.5 kcal
- Proteine
- 35 g
- Carboidrati
- 79.8 g
- Grassi
- 17.3 g
- Grassi saturi
- 5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodio
- 862.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
45 Min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50min
Czulent z warzywami korzeniowymi i wołowiną (z osłoną noża miksującego)
4hod. 30min
Dal z kurczakiem i szpinakiem
40 min
Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw
40 min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 20 Min
Frittata z kurczakiem z rosołu i warzywnym ryżem
40 min
Pilaw z wieprzowiną
50 Min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2 Std. 20 Min
Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem
2 Std. 20 Min
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45 Min