Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Fond d'artichaut à la framboise

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame

Tian de fenouil, aubergines et tomates

Artichauts à la romaine

Velouté anisé à la courge et au fenouil

Endives braisées gratinées au parmesan

Choux de Bruxelles, lardons et noix

Endives au jambon gratinées au comté