Poularde farcie

Cocotte de lotte au curry et légumes

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

Sole, topinambours et épices

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée