Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku

Name: Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 700 - 800 g zielonych szparagów; 60 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 150 g ziemniaków; 40 g masła; 100 g szpinaku mrożonego, rozdrobnionego; 600 - 700 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka soli; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.5 (67 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 50min

Porzioni 6 porcji

Ingredienti

700 - 800 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
60 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
150 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
40 g masła
100 g szpinaku mrożonego, rozdrobnionego (patrz wskazówka)
o 100 g liści szpinaku, mrożonych
600 - 700 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekane, do dekoracji

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 794.8 kJ / 189.8 kcal
Proteine: 4.3 g
Carboidrati: 12.5 g
Grassi: 14.2 g
Grassi saturi: 8.8 g
Fibre: 2.8 g
Sodio: 935.7 mg