Ternera con salsa de setas en cocción lenta

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

4.3 32 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h 45min

4 raciones

Ingredienti

Carne

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
100 g de vino tinto
800 g de carne de ternera en trozos de 3 cm
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de champiñones

40 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de setas frescas (de cardo, de ostra, portobello,etc...)
100 g de nata
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas), picadas
20 g de harina de trigo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1187 mg

Proteine 31 g

Calorie 2798 kJ / 668 kcal

Grassi 50 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 28 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 144 51 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza con base de atún

1h

Boloñesa gratinada de lentejas y salami

1h 10min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

1h

Batch cooking: Albóndigas de ternera con tomate

10min

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

15min

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4h

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4h 30min

Mejillones rellenos con mantequilla de ajo

35min

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50min

Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

30min