Graubrot

Graubrot

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Prep. 15min

Totale 2h

20 Scheiben

Ingredienti

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
450 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Wasser
500 g
Apfelessig
15 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorie 567 kJ / 135 kcal

Grassi 0 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 28 g

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