Pastel de crepas con salmón marinado

Pastel de crepas con salmón marinado

5.0 3 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 porciones

Ingredienti

Masa de crepas

70 g de trigo sarraceno
300 g de salmón ahumado en láminas finas
1 limón amarillo
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de mantequilla sin sal en trozos
500 g de leche
100 g de harina de trigo
3 huevos
½ cdita de sal fina
mantequilla sin sal para engrasar

Crema de queso a las hierbas

200 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
½ manojo de cebollín en rodajas (2 mm)
5 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas picadas
150 g de queso crema
30 g de mostaza
50 g de caviar
2 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas

Ensalada

30 g de aceite de oliva
2 pizcas de pimienta negra molida
2 pizcas de sal
½ cdita de mostaza
20 g de vinagre balsámico
50 g de cebolla en láminas (2 mm)
50 g zanahoria en juliana (2 mm)
100 - 150 g de lechuga romana en tiras (1 cm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1274 mg

Proteine 23 g

Calorie 2458 kJ / 587 kcal

Grassi 42 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 30 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Práctico y Creativo 60 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

45min

Old Fashioned de sidra de manzana virgen

Nessuna valutazione

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

45min

Sopa de frijol y hoja de aguacate

8h 50min

Pasta hojaldre sin empaste

1h

Hot cakes soufflé (Japoneses)

40min

Bernesa con ejotes blanqueados

15min

Crema de almendras y ajonjolí

10min

Gelatina de mango

15min

Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

1h

Verduras con hummus de ajonjolí

10min

Crepas mexicanas

1h 50min