Risotto bolognese
TM31 TM5 TM6

Risotto bolognese

4.6 (33 valutazioni )

Ingredienti

  • 100 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
  • 200 g carne tocată de vită
  • 2 lingură ulei de măsline
  • 1 morcov, tăiat bucăți (cca. 100 g)
  • 1 țelină tulpină, tăiată bucăți (cca. 50 g)
  • 1 șalotă, tăiată jumătăți (cca. 30 g)
  • 250 g orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
  • 650 g apă
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    o 1 lingură concentrat pastă de legume
  • 300 g roșii pasate
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 1 linguriță sare fină
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 15 g unt, nesărat sau sărat

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2241 kJ / 535 kcal
Proteine
24 g
Carboidrati
53 g
Grassi
25 g
Fibre
3.1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative