Salted Caramel and Chocolate Mousse

Salted Caramel and Chocolate Mousse

3.5 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

Caramel

sugar
250 g
maple syrup
90 g
butter cold
80 g
cream, min. 30% fat
200 g
salt
1 tsp
water
1060 g
lemon juice (see tip)
2 tsp
vinegar
1 tbsp

Chocolate Mousse

sugar
50 g
milk chocolate cut in pieces
200 g
butter
30 g
eggs separated
4
salt
1 - 2 pinches
whipped cream to decorate
milk chocolate in curls, for decorating

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 289 mg

Proteine 7 g

Calorie 2120 kJ / 506 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sweet baking with caramel 5 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Blueberry Jam

Nessuna valutazione

Ginger spice and white chocolate muffin

35min

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

6h 10min

Flower Pot Egg Pudding

3h 15min

Baked masala fish

1h 15min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3h 40min

Caramel Brownies

1h 20min

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1h 45min

Moroccan filled bread rolls (Batbout)

2h 40min

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

2h

Portuguese Custard Tarts

1h 10min

Whole Orange Bundt Cake

1h 25min