Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

4.7 28 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile d'olive
40 g de beurre
320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
60 g de vin blanc
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
100 g de jambon sec en lanières
50 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
150 g de pousses d'épinards frais
90 g de lait acidulé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26 g

Calorie 3008 kJ / 718 kcal

Grassi 36 g

Carboidrati 70 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi 11 ricette
Benelux

Cookidoo® A table 2021 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Asperges et hollandaise au yogourt

30min

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

35min

Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge

50min

Potage façon minestrone

50min

Risotto au saumon et fenouil

25min

Velouté de tomates et de courges

25min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40min

Asperges et sauce tartare au séré

50min

Soupe aux asperges et à l'aneth

25min