Bolul-curcubeu

Bolul-curcubeu

4.5 4 valutazioni

Prep. 50min

Totale 1h 20min

4 porții

Ingredienti

Dressingul cu iaurt

brânză de capră
150 g
iaurt grecesc
150 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 lingurițe
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
1 priză

Marinada cu turmeric

lămâi doar coaja tăiată fâșii (1 x 4 cm), fără membrana albă
2
cățel de usturoi
1
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
20 g
sare
½ linguriță
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
piept de pui file, fără piele tăiat cuburi (2 cm)
300 g

Legumele

ardei gras roșu sau galben, fără semințe, tăiat bucăți
1
conopidă buchețele mici
200 g
morcov tăiat bucăți
150 g
oțet din cidru de mere
20 g
sare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ulei de măsline
20 g

Orezul și asamblarea

orez brun
200 g
apă
1200 g
sare
1 linguriță
sfeclă roșie, crudă curățată și tăiată bucăți (aprox. 4-5 cm)
200 g
cartofi dulci curățați și tăiați felii (2 cm)
200 g
ulei de măsline
20 g
miere
1 - 2 linguri
castravete tăiat felii subțiri (cca. 200 g)
½
ciuperci champignon albe, proaspete tăiate felii subțiri (cca. 150 g)
5 - 8

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1559.4 mg

Proteine 32.8 g

Calorie 2940.5 kJ / 702 kcal

Grassi 31 g

Fibre 8.7 g

Grassi saturi 9.3 g

Carboidrati 68.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bolul cu sănătate 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Salată de orez

1h

Panzanella de iarnă

40min

Fasole verde sous-vide

1h 20min

Pui teriyaki cu orez

40min

Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

24h 50min

Bolul cu tahini și cușcuș

30min

Legume umplute

1h 20min

Suc de mango și cayenne

15min

Smoothie verde

10min

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

1h 15min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

1h 30min

Orez în stil asiatic, cu ouă și legume

35min