Bolul-curcubeu

Bolul-curcubeu

4.5 4 valutazione

Prep. 50min

Totale 1h 20min

4 porții

Ingredienti

Dressingul cu iaurt

brânză de capră
150 g
iaurt grecesc
150 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 lingurițe
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
1 priză

Marinada cu turmeric

lămâi doar coaja tăiată fâșii (1 x 4 cm), fără membrana albă
2
cățel de usturoi
1
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
20 g
sare
½ linguriță
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
piept de pui file, fără piele tăiat cuburi (2 cm)
300 g

Legumele

ardei gras roșu sau galben, fără semințe, tăiat bucăți
1
conopidă buchețele mici
200 g
morcov tăiat bucăți
150 g
oțet din cidru de mere
20 g
sare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ulei de măsline
20 g

Orezul și asamblarea

orez brun
200 g
apă
1200 g
sare
1 linguriță
sfeclă roșie, crudă curățată și tăiată bucăți (aprox. 4-5 cm)
200 g
cartofi dulci curățați și tăiați felii (2 cm)
200 g
ulei de măsline
20 g
miere
1 - 2 linguri
castravete tăiat felii subțiri (cca. 200 g)
½
ciuperci champignon albe, proaspete tăiate felii subțiri (cca. 150 g)
5 - 8

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1559.4 mg

Proteine 32.8 g

Calorie 2940.5 kJ / 702 kcal

Grassi 31 g

Fibre 8.7 g

Grassi saturi 9.3 g

Carboidrati 68.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bolul cu sănătate 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos

Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos

3h 40min

Dovleci spaghetti umpluți

Dovleci spaghetti umpluți

1h

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

Nessuna valutazione

Pulpe de pui sous-vide

Pulpe de pui sous-vide

1h 35min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Nessuna valutazione

Pachețele de fasole verde, cu cartofi și unt cu cimbru

Pachețele de fasole verde, cu cartofi și unt cu cimbru

50min

Salată de alac și pui

Salată de alac și pui

1h 15min

Ceapă tocată

Ceapă tocată

5min

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

45min

Papiote de calcan cu legume, la aburi

Papiote de calcan cu legume, la aburi

1h 15min

Desert cu mango și fructul pasiunii

Desert cu mango și fructul pasiunii

15min

Păstrăv cu sos olandez

Păstrăv cu sos olandez

50min