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Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pâte sablée
- 150 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
- 80 g de beurre froid, en cubes (2 cm)
- 50 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
Garniture
- 80 g d'oignons en morceaux
- 350 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
- 220 g d'eau
- ½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
- 1 feuille de laurier, sèche
Sauce
- 25 g de beurre en cubes
- 25 g de farine de blé
- 150 g de lait
- ½ c. à café de sel selon vos goûts
- ¼ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
- 80 g d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
- 1 c. à soupe de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 267 kcal / 1122 kJ
- Proteine
- 14 g
- Grassi
- 12 g
- Carboidrati
- 22 g