Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Treska s bramborovo-dýňovou krustou
- 1 stroužek česneku
-
150
gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
o 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm) - 150 gramů brambor, na kousky
- 40 gramů cibule, napůl
- citrónová šťáva, pár kapek
- 1 vejce
- ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
Vinná omáčka
- 30 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů jarní cibulky, na kousky
- 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
- 10 gramů másla
- 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
- 200 gramů smetany
- 10 gramů hladké mouky
-
1
zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
o 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí - kopr, čerstvý, za ozdobu (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 1488 kJ / 355 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Středomořská kuřecí křidélka s bylinkovo-pomerančovou rýží
1h
Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami
1h 10min
Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem
1h 20 min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1h 10min
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1 godz. 5 min
Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží
1h
Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví
1h
Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře
55min
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40min
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1h 10min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45min
Rajčatové rizoto s kuřecími prsy plněnými citrónem a ricottou
45min