Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy

Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 10min

4 porce

Ingredienti

Nakládané ředkvičky

15 gramů soli
15 gramů krystalového cukru
100 gramů octa kvasného
300 gramů vody
5 gramů hořčičného semínka
700 gramů červených ředkviček

Bylinková emulze

250 gramů slunečnicového oleje
100 gramů čerstvého kopru
30 gramů jablečného octa
2 žloutky
10 gramů krystalového cukru
5 gramů soli

Pohankové chipsy

100 gramů pohanky loupané
250 gramů vody
řepkový olej na smažení
přepuštěné máslo na opečení ředkviček

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 6.63 g

Calorie 3313 kJ / 791 kcal

Grassi 70.88 g

Fibre 3 g

Carboidrati 30.88 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eska 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Bazalkové pesto

10 Min

Petrželová omáčka persillade

5 Min

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48 Std.

Indický sýr panýr (Paneer)

4 Std. 5 Min

Kandovaná pomerančová kůra v čokoládě

26 Std.

Bylinková sůl na brambory

5 Min

Středomořské máslo

5 Std. 20 Min

Červená thajská kari pasta

15 Min

Polévka Tom Yum

15 Min

Domácí bylinkové pomazánkové máslo

15 Min

Vitello tonato

2 Std.

Okurkový relish

1 Std. 30 Min