Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

4.8 32 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 10min

6 raciones

Ingredienti

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 269.2 mg

Proteine 5.3 g

Calorie 834 kJ / 199 kcal

Grassi 15.2 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 5.2 g

Carboidrati 8.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 170 70 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

2 h 50 min

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2 h

Migas con chorizo y uvas

40 min

Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

4 h

Mermelada de frutos rojos

50 min

Bacalao con salsa tártara

20 min

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

5 h 40 min

Bizcocho de peras

1 h

La conserva de atún

6 h 30 min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30 min

Mermelada de fresas al aroma de azahar

35 min

Sabayón de licor de naranja (Espesar)

15 min