Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

4.0 4 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 30min

40 unidades

Ingredienti

Crema de cacahuete

200 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo
60 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de maicena

Berlinesas

20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
200 g de leche
80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
aceite de girasol
250 g de agua
80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
500 g aceite de girasol (y un poco más para amasar)

Salsa de chocolate y montaje

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de leche
20 g de mantequilla

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 32 mg

Proteine 3 g

Calorie 625 kJ / 149 kcal

Grassi 7 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 144 51 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Brownie con pistachos

1h 30min

Casa de galleta de jengibre

4h 15min

Caramelos de higo

20min

Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

50min

Helado bombón de tahini

14h

Barritas de turrón y chocolate

14h 45min

Minirrosquillas americanas (doughnetes)

3h

Manzanas caramelizadas

30min

Brownie 5 chocolates

2h 35min

Bizcocho con caramelo salado

1h 30min

Crema pastelera (Espesar)

15min

Berlinesas rellenas de crema

4h 20min