Curry de pommes de terre aubergines à la coco

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

3.8 203 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
200 g de petits champignons de Paris frais coupés en deux
400 g de lait de coco
200 g d'eau
du sel
du poivre moulu
600 g de pommes de terre en cubes de 1-2 cm
300 g d'aubergines en morceaux de 5 mm d'épaisseur
quelques feuilles de coriandre fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 1581 kJ / 378 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Curry de lentilles aux épinards

40min

Nouilles chinoises aux haricots verts

40min

Curry au tofu fumé

40min

Dahl indien et curry de légumes

1h 25min

Couscous de courgettes, tomates et fenouil

45min

Quinoa aux aubergines et patates douces

45min

Ratatouille aux lentilles

50min

Gratin de carotte aux épices et au parmesan

1h 5min

Curry d'aubergine au poulet

1h 10min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35min

Lentilles corail à la provençale

30min

Curry de légumes

25min