Fèves fraîches à la catalane

Fèves fraîches à la catalane

4.1 42 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h

6 portions

Ingredienti

500 g d'eau
1000 g de fèves fraîches

1000 g de fèves, surgelées, préalablement décongelées
3 gousses d'ail
180 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive
3 brins de thym frais effeuillés
2 feuilles de laurier déshydratées
100 g de vin blanc sec
500 g de tomates détaillées en dés
100 g de coulis de tomates
150 g de chorizo détaillé en lardons
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 793 mg

Proteine 37.5 g

Calorie 2435.7 kJ / 580.8 kcal

Grassi 14.8 g

Fibre 24.7 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 59.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - août vol. II 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1h

Compotée de poires à la cannelle et amandes

25min

Rémoulade de radis noir au yaourt

15min

Merlan et purée de céleri-rave

35min

Menu light - Compote pomme-poire-myrtille, fromage blanc et amandes

35min

Soupe complète de légumes et merguez

40min

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

1h 40min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1h 30min

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

1h

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

50min

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1h 20min

Pissaladière aux oignons rouges

50min