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Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten
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Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten
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Ingredienti

  • 2 Stängel Zitronengras, frisch
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 2 rote Chili, frisch, halbiert, entkernt
  • 30 g rote Currypaste
  • 60 g Tom-Yum-Paste (siehe Tipp)
  • 800 g Wasser
  • 250 g Kokosmilch
  • 20 g Fischsauce
  • 15 g Zitronensaft
  • 20 g Weisswein, trocken
  • 200 g Shimejipilze, frisch (siehe Tipp)
  • 400 g Crevetten, tiefgekühlt, ungeschält, ohne Kopf
  • 400 g Fischfilets, in Würfeln (5 cm)
  • 2 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1523 kJ / 364 kcal
Proteine
41 g
Carboidrati
9 g
Grassi
17 g
Fibre
3.2 g

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