Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Béarnaise Sauce
Prep. 5min
Totale 20min
300 g
Ingredienti
-
fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste4 - 5 sprigs
-
shallots halved80 g
-
white wine vinegar80 g
-
unsalted butter diced180 g
-
egg yolks from medium eggs4
-
fine sea salt to taste½ - 1 tsp
-
ground black pepper freshly ground2 pinches
Valori nutritivi per 300 g
Calorie
1560.7 kcal /
6529.8 kJ
Proteine
14.1 g
Grassi
160.9 g
Carboidrati
19.8 g
Fibre
3.2 g
Grassi saturi
97.8 g
Sodio
1473 mg
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