Soubise Sauce

Soubise Sauce

4.0 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

600 g

Ingredienti

vegetable oil
20 g
onions cut in wedges
300 g
unsalted butter
30 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
boiling water
300 g
single cream (approx. 18 % fat)
20 g
plain flour
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 600 g

Sodio 1823 mg

Proteine 8 g

Calorie 2826 kJ / 674 kcal

Grassi 54 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 28 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thicken Mode 17 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Béarnaise Sauce

20min

Sous-vide Teriyaki Salmon

1h 20min

Caramel Parfait

7h

Walnut Brittle

1h 30min

Caramel Toffees

2h

Asparagus with Romesco Sauce

30min

Fresh Pasta Dough

1h

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30min

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5h 20min

Salmon with Aromatics at 50°C

1h 40min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1h 5min

Garlic and Herb Butter

1h 10min