Salmón con pak choi a la pimienta verde

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

Crumble de tomate y cuscús al azafrán

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

Bocata de seitán con tzatziki

Sopa de endibia y manzana con brocheta de tofu

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate