Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 valutazione

Prep. 40min

Totale 16h 10min

1 Receita completa

Ingredienti

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (opzionale)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Receita completa

Proteine 43 g

Calorie 8712 kJ / 2212 kcal

Grassi 32 g

Fibre 40.2 g

Carboidrati 387 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pão artesanal 43 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20h 10min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16h 30min

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25h 20min

Pão Venezia

Pão Venezia

17h 10min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18h

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16h 15min

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14h 30min

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15h 45min

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15h 20min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14h 30min

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3h 40min